我拿了三个色彩鲜艳的西红柿，把它们洗干净。“先从中间切开，挖掉后面的再切成小块。”我在婆婆的指导下把西红柿切成了小块。把它们装进碗里备用。然后我拿了三个大小不一的鲜鸡蛋，准备磕破鸡蛋。我抡起鸡蛋往桌子上一磕就磕好了，突如其来的成功使得我心花怒放，我磕了一个又一个。该搅拌鸡蛋了，我抡起筷子淅沥糊涂的在碗里搅拌。

万事具备只欠东风，就要开始炒了。我打开煤气开关，点着火。往锅里倒了些油，等到油热后把鸡蛋倒进锅里。鸡蛋一放进去，就发出了“吱吱”的声音，我一下子躲到了旁边。过了一会儿，我又靠了过来。婆婆端起锅左晃晃右晃晃，让鸡蛋摊匀。我也试了试，可锅太沉了，我又不敢往里抓，只捏着后面的一点。所以我根本晃不起来。过了一会儿，婆婆让我把鸡蛋翻个面。我拿着铲子捣鼓了半天也没翻过来，还把鸡蛋弄成了一块一块的。只好让婆婆帮忙翻了过来。

最后，我把西红柿放进锅去，拿铲子翻了翻，撒了点盐，又把炒好鸡蛋放入锅里。上下翻炒了几下。美味可口的西红柿炒鸡蛋终于做完啦！

吃着我自己做的西红柿炒鸡蛋，感觉好香啊。

西红柿的作文篇2

我最爱吃妈妈做的西红柿炒鸡蛋，每一次妈妈把菜端上菜，看见红通通的西红柿里掺杂着黄澄澄的鸡蛋，色调艳丽，煞是好看；再尝一尝味儿，酸甜可口，让人胃口暴增。妈妈说：“即然你那麼喜欢吃这家常小菜，明日我也手把手带你吧！”

第二天下午，我与妈妈赶到了餐厅厨房。看见妈妈那一气呵成的姿势，我想着：看上去不会太难啊！这时候，妈妈把锅拿给了我：“你去试试吧！”

我教着妈妈的模样，先取出2个鸡蛋。用劲敲打鸡蛋壳，把鸡蛋清和鸡蛋黄倒进碗中。然后，我拿了一根筷子，在碗里快速地触动，听着木筷和碗撞击时他们所唱出来的美好音乐符号，我将鸡蛋打完后。

我又取下好多个西红柿。但是，当我们切完第一个西红柿时，却发觉切出的西红柿，有的很大，有的过小，有的过薄，有的过厚，不好看无比。这时候，妈妈看到了，她向我伸出援手：“对你说一个切西红柿的小技巧吧：先把西红柿切割成四等分，再把每一份一切三，那样切出的西红柿就既美味又美观大方了。”我依照妈妈的叫法，果真切出的西红柿尺寸薄厚匀称，看起来看不惯多了。

在切完后一根葱做为调味品预留后，我逐渐起油锅。我先往锅里倒了一些食用油，开低火加温。见到油在锅里冒起一缕缕轻烟后，我拿出了碗，把鸡蛋一股脑地倒向锅中。想不到，鸡蛋刚一进锅，就传出了“噼里啪啦”极大的响声，厨房油烟四溅，吓得我一下跳到八丈外。妈妈说：“赶紧火关小点！”我赶忙听着妈妈的指引，关小了火。“快翻！”妈妈见鸡蛋在锅里凝结变为橙黄色后，又对我说。我赶快在锅里煸炒起來。随后，把炒过的鸡蛋放进菜盘里预留。

第二次炒西红柿时，我有了工作经验。出锅时，关小了火，把西红柿沿着锅边轻轻地滑进锅中，再放进盐，在锅里不断的滚动。等西红柿熟透后，再倒进鸡蛋煸炒，随后撒上葱段。香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋就是这样做好了了！父亲妈妈尝了以后，都夸我是一位达标的小厨师呢！

烧完这家常小菜，终于明白了，原先做菜确实并不像我觉得的这么简单啊！

西红柿的作文篇3

一顿美味佳肴温暖着我们的胃。我的拿手好戏是妈妈教我的第一道菜：西红柿炒鸡蛋。今天我决定要做给妈妈吃，让她品鉴品鉴我的厨艺。西红柿炒鸡蛋看似简单，其实是最考验功夫的，要是火候和步骤没掌握好那会影响口感和品像。先在锅内放清水，水烧开焯西红柿。我有一个剥离西红柿皮的小窍门，偷偷告诉你噢：焯水时在西红柿顶部打个十字刀花就可以更快更省力的剥离它的皮。去皮的西红柿炒熟之后口感更佳。把焯好的西红柿切成块放在碗中备用。然后，也是最重要的一步——炒鸡蛋。

在碗里打上两个鸡蛋，用筷子按一个方向把鸡蛋搅散。在搅动时也可以放入几粒盐提升口感。锅中烧油将蛋液放入锅中，炒至嫩而不焦，盛出备用。成品即将新鲜出炉啦!锅中放少许油烧热，把葱、姜等调味料放进锅里炒出香味。切好的西红柿倒入锅中，翻炒出蓉，此时再将炒好的鸡蛋倒入锅中，加盐，让西红柿和鸡蛋充分融合，你中有我，我中有你。大功告成!出锅，盛盘。金黄的鸡蛋，橙红的西红柿，完美!

我兴高采烈的将得意之作端上桌。心想：一定非常好吃!你看，这色泽和妈妈做的一样!妈妈一定会夸我的!“妈妈——姐姐——快来尝尝我的西红柿炒鸡蛋……”妈妈放下手中的活，大步流星地走过来，姐姐双手点着赞，一溜小跑来。妈妈迫不及待的拿起筷子夹了一大口：“很不错!比以前进步了!不愧是我的好女儿!”我乐开了花：“耶……耶……”咦?手舞足蹈的我看到姐姐却露出了“狰狞”的表情。我赶紧尝了一口，“啊呀……原来盐放多了!”怪不得呢!

可妈妈还是一如既往的鼓励我。虽然我放多了盐，留下了缺憾，但妈妈还是坚定的认为——这就是我的拿手好菜。谢谢妈妈，我一定会炒出色、香、味俱佳的西红柿炒鸡蛋的!这也一定会是我的拿手好戏!

西红柿的作文篇4

今天是一个特殊的日子——外婆的生日，爸爸妈妈说：“今天我们教你做外婆最爱吃的菜——‘西红柿炒鸡蛋’吧！”我的脸上顿时露出了灿烂的笑容，心里自然更加高兴了。

说干就干，我和父母来到超市，精心地挑选着又打又红的西红柿。而后，我们兴高采烈地回了家。开始下厨了，我先洗了洗西红柿，然后三下五除二，将西红柿削了皮，又把西红柿切成一小块一小块的，放了点呀，搅拌均匀。接着，我拿出鸡蛋，在桌子上一磕，鸡蛋裂了一条缝。我连忙把蛋倒入碗中，放了一点儿盐，又使出九牛二虎之力，想把鸡蛋搅拌均匀。就在我准备放油时，“别忙！”妈妈对我说，“应该等锅里冒出一缕青烟才可以。”我好奇地问：“为什么？”爸爸和颜悦色地对我说：“如果不那么做，油就会‘跳’起来。”我不信，结果把我吓得后退了好几步。过了一会儿，我小心翼翼地将蛋倒进锅里，不停翻炒。然后把西红柿倒入锅，和鸡蛋一起炒。快好了，我又放了一点盐。我迫不及待地将我做的美味佳肴端到餐桌上，让外婆品尝。

这次学西红柿炒鸡蛋，让我明白：有的事看似简单，做起来却很难。

西红柿的作文篇5

爸妈平时工作太忙，有时忙得饭都不能好好吃一口，更不用说好好做饭了。我准备多学几道菜，一来让他们能吃上热乎乎的饭菜。二来也锻炼自己的能力。

今天中午我在厨房里准备做西红柿炒鸡蛋。一想到这道菜要让爸爸妈妈品尝我的手艺，我的心顿时“砰砰”直跳。

准备做菜了，我回想妈妈做这道菜的步骤，先把番茄洗好，又把番茄切成一片片月牙形的小块。接着我又拿了三个鸡蛋和一双筷子，我把鸡蛋敲破，只听“啪”的一声，鸡蛋落到了碗里，我一连敲了三个鸡蛋就开始搅拌了，筷子把蛋搅拌的“啪啪”作响，就像在演奏一首交响曲。

蛋搅拌好后，我使劲儿拧开煤气灶开关，“踢踏，踢踏"几声响后，火苗便窜了出来。我迅速往锅里倒了一些油，立刻发出“嗞嗞”声音。趁油没还没有太热时，我把蛋倒了下去，“嗞嗞”声更大了，怕热油溅到我的手上，我赶紧把锅盖盖上。

过了一会儿，蛋从液体变成了固体。我掀开锅盖，让番茄也“光荣”地下了锅。

我拿起一把铲子，把蛋和西红柿翻来翻去，并用铲子把蛋弄成一块儿一块儿的，这样一直炒，一直这样反复炒，把锅盖盖上，五六分钟后关掉煤气灶。

揭开锅盖，再往里面倒一些盐和味精，再搅伴一下，就这样一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋出炉了！

今天中午的西红柿炒鸡蛋，我邀请爸妈一起品尝，也得到了他们的肯定。

这道菜是有红有黄，酸酸甜甜的。原本以为很难做的事情，只要自己动手去做，其实并不怎么难。明天，我准备再做一道新的菜！加油哟！

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