只有认真写好活动总结，我们才能从中总结经验教训，不断改进活动策划和执行，要想制定一份优秀的活动策划，职场人明白有哪些小心的方面吗，下面是多客范文网小编为您分享的餐饮类活动策划优质7篇，感谢您的参阅。
餐饮类活动策划篇1
一、活动目的
庆祝xx酒店发展有限公司成立十三周年店庆，树公民企业新形象，提高xx酒店的美誉度，并借此机会回馈新老朋友。
二、活动主题
xx予我十三年宁静志远又一朝（继往开来十三周年庆）
三、活动时间
20xx年5月18日——20xx年6月18日
四、活动具体内容
活动一：零点消费大赠送：
单桌消费：
（1）消费满100元以上，送：38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副；
（2）消费满300元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副；
（3）消费满500元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把 +公民贵宾扑克牌壹副；
（4）消费满800元以上，送：68元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把 +公民贵宾扑克牌壹副；
活动二：公民花园、宴席乐园（食在公民、乐在公民）
1、 餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴优惠活动；
（1）宴席满10桌，送：300元代金券；
（2）宴席满20桌，送：600元代金券；
（3）宴席满30桌，送：900元代金券；
2、 联手三大酒水供应商、同贺店庆、共同酬宾；（提供超市平价白酒、啤酒、饮料）
（1）口子窖：二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件；
（2）关公坊：六年关公坊、精品关公坊买壹件赠送2升饮料（百事或雪碧）壹件；
（3）黄鹤楼：二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送2.5升饮料壹件。
活动三：客房优惠
（1）凡入住本店客人每间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副；
（2）娱乐室特惠10元/时，100元封顶；
（3）四楼单间特价房70元/间。
活动四：随园、花园携手共庆、真情大奉送
（1）凡在5月18日—6月18日期间，在随园会馆消费满500元送48元（以此类推） +花园店客房20元代金券贰张。
（2）凡在随园会馆消费的客人每桌均赠送贵宾扑克牌壹副。
活动五：公民公益大讲堂
☆ 为更好的服务公民的贵宾客户，届时会特邀国内顶尖大师亲临我店授课，对公民会员进行服务，提供大家感兴趣课程。
a、x老师讲授“魅力女性”；
b、其它课程待定，如：儒家教育、三字经、易经等。
餐饮类活动策划篇2
为增进客户对公司产品认知，带动销售，借助“母亲节”这一节日，策划母亲节感恩主题活动。引导客户对“母亲节”的关注，让活动主题深入消费者情感深处，引发其“回报养育之恩”的心结，从而达到共鸣，产生消费欲望。
活动一：颔首致意母爱 倾诉感恩心语
母亲青春的流逝见证了我们的成长，母亲积累沧桑让我们拥抱明天；随着年轮的递增，我们多了沉稳，但我们感恩母爱的情感却愈发甘醇浓烈。
?活动内容】
1、活动期间，进店消费的客户均可以获得母亲节录音贺卡一张;
2、随贺卡代客户邮寄至制定的收件人地址。
?活动时间】20xx.5.x-20xx.5.x
?活动目的】收集客户资料，发现潜在客户，扩大品牌影响力
?执行网点】
公司旗下所有网点
?感恩共鸣】在这个即将到来的特殊日子里，我们一起向那暖暖的三春阳光颔首致意。对伟大的母亲倾诉出发自肺腑的感恩之情。
活动二：母爱执着温馨 亲情真挚永恒
康乃馨已经是母亲节的常规礼品，它代表着温情，代表着温馨，新鲜的康乃馨由于其物理属性，只能保存数天，而真挚的'亲情需要永恒与执著。显然，只能保鲜数天康乃馨承载不了这层信息。
公司推出的贵金属吊坠和转运珠配上时尚的24k镀金仿真康乃馨就能完美的承载永恒的亲情、代表着执著信息的母亲节礼品。
?活动内容】
1、活动期间，购买贵金属吊坠满2999元以上均可获赠24k镀金仿真康乃馨一支。
?目标客户】
目标人群：年龄25岁~55岁之间，重点为私营业主、企业高管以及事业单位中高层职务的成功人士餐饮母亲节活动策划方案餐饮母亲节活动策划方案。由于事务繁忙，与父母亲在一起的时间少，大都存在“回报养育之恩”和“家·亲情”观念的心结，可以引发其潜在情感需求。
?活动时间】20xx.x.x-20xx.x.x
?活动目的】扩大品牌影响力，提升销售量
?执行网点】
1、公司旗下所有网点
2、公司天猫网店同步执行，另收邮寄费10元。(是否限量待定)
?感恩共鸣】妈妈在，家就在，纵岁月改变了容貌，纵沧海变作了桑田，枯守着不变的，依然是那份家的眷恋和深深的母爱。因为家和妈妈和我们血脉相连，息息相通。
餐饮类活动策划篇3
一、场景布置。
场景布置主要包括以下几个方面：
1、外场布置：企业可拟定一个具体的主题，如“魂系万圣夜10月31日激情派对恐怖登场”，为了尽量凸显万圣节的气氛，字体极尽扭曲状，字的周围画上骷髅头、蓝眼睛、白骨滴血等。通道墙壁吊黑布，黑布上胡乱涂鸦，画一些鬼事物。灯光打暗，灯炮换成蓝色或者紫色。需注意的是：门口应制作告示水牌一块，上写“未成年人或心脏病患者严禁入场”。
2、场内布置：场内边脚布置泡沫制的各种白骨，上涂红漆。各空旷处吊黑布画鬼事物及泡沫制鬼物品。所有楼面服务员画鬼脸。用泡沫作一些简单装饰，荧光棒、黑色或蓝色气球，气球上画鬼脸，都可以作为装饰品，用白线乱扯做蜘蛛网。由于是鬼节party，建议灯光色称多换一些蓝色或加一些紫色管，用黑色布遮掩太过明亮之处。去乡下借一些稻草，扎10个稻草人，穿鬼袍，戴鬼面具，布置在场内各点。
二、营销方案
1、10月31日过生日的客人凭身份证可领取神秘鬼礼一份。
2、恶鬼为每个进场客人分发糖果。
3、最恐怖化妆者送大奖。
4、当晚来宾可获魔夜礼品一份，送完为止。
5、k房客人每房送称鬼灯一盏。大厅客人每台送鬼灯一盏。
6、酒吧特别献饮：“血俗光茫”“愕然销魂”。
7、所有女士进场均可领饮一杯“做鬼也风流”。
三、节目安排
1、鬼舞及有关鬼的节目、音乐。
2、游戏节目要风趣但严谨，找一些中外著名鬼怪故事为背景，如脍炙人口的三打白骨精、美国电影刀锋战士等作为游戏主线，两个游戏就足够了。游戏配合音乐要仔细挑选，化妆要简洁但让人一看就知道是谁。
游戏1三打白骨精
由主持人选出客人扮演孙悟空，持‘金箍棒’蒙眼转三圈，寻找由工作人员扮演的一位村姑、一位时尚中年妇女、一位老板中哪个是白骨精。击中任何一位都有奖，若击中‘白骨精’则中大奖。工作人员穿两套衣服，白骨精穿一套骷髅衣在里面。另外两人穿的内衣上画人的内脏。
游戏2发现吸血鬼
道具假牙若干副。上来的第一位客人化妆成吸血鬼带上假牙，坐在椅子上，第二位客人想办法让他露出牙齿，然后第二位客人装成吸血鬼，第三位客人试着让第二位客人露出牙齿，坚持时间长着获胜。由于只有让对方大笑才能露出假牙，所以本游戏趣味性很强。主持人作监督记时，并决定获奖者。
游戏节目可准备多一些，包括disco时间服务员与客人间的'玩笑性游戏，奖品可以是一个在具或其他道具。
四、物资准备：
1、海报：a2纸：200张，市区各大繁华处张贴;
2、鬼面具宣传卡a4：800-1000张，正面鬼面具，反面万圣营销方案。
3、面具(150个)、鬼灯(50盏)(电池50节最便宜的那种)，鬼衣服(2套)。
4、黑布40米，白布10米(最便宜的那一种)(作成黑袍10件、白袍5件)。
5、荧光漆黑，蓝、紫(各1桶)，白色(1桶)，红色(2桶)，劣质大块毛笔6支。
6、糖果(15斤)。
7、化妆涂料(红、蓝、紫、黄、白、黑)各1瓶，劣质毛笔8支。
8、荧光棒(蓝、紫色)各半桶。
9、各种蓝紫小灯泡或色纸若干。
为了此次活动的正常进行，各部门应通力合作，力图给顾客提供一种万圣节的气氛渲染，让他们身临其境，这样才能为企业做好无形的宣传，回头客猛增。
餐饮类活动策划篇4
“留住老顾客，开发新顾客”。
五一等节假日是餐饮消费的高峰期，但五一节三天的收入是比不上一个月的收入的，节假日营销目的不仅仅是要提高短期经济效益，更重要的留住现有老顾客，开发潜在新顾客，带动今后的业绩增长。且嘉州新城、满庭芳在未来将有极多潜在消费者入住，更因进行新顾客开发。
针对该主题，实行新产品开发策略，组合销售策略及会员卡营销策略。并进行针对本火锅坊消费群体的促销宣传。
会员卡营销策略
(一)实行会员制卡的益处：
1.长期广告效应。
2.有助于留住老客户。
3.收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，让客户更加满意，也方便今后的营销计划制定。
(二)会员划分
普通会员 金卡会员
(三)会员卡功用
普通会员：凭卡消费，赠送特色菜品一份;或享受折扣优惠。
金卡会员：凭卡消费，优先使用雅间，且免收雅间费;赠送特色菜品一份;享受折扣优惠。
注：尽量不使用折扣方式进行低价行销。
(四)会员卡制作要求
普通卡：简洁、大方、不俗。
金卡：高贵、典雅，能凸显持卡人品味。
普通卡及金卡均进行统一编号。
(五)会员卡发放形式
普通卡：五一期间在本店消费者均可赠送。或平时在本店消费满300以上者。
金卡：利用关系网赠送的形式，赠送给企事业单位，及乐山社会名流。
备注：借力营销：借力满庭芳、嘉州新城售楼中心，对其业主免费赠送会员卡。
(六)会员管理(消费者信息收集)
发放会员卡后，对应会员卡编号，记录下持卡人信息，并对持卡人每次前来消费的具体信息(消费人数、该次消费者间人员关系(关系包括家庭、同事、朋友等)、消费金额、消费菜品、用餐习惯等)。
收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，也方便今后的.营销计划制定。
新产品开发策略
夏季吃火锅，有燥热感，且易上火。且随着现代人对生活水平的，在家庭消费者中，常常出现60岁以上的老年消费者，他们不宜多吃油腻;对于爱美的年轻女性来说也不宜吃辣。对于此问题应进行有针对性的新产品(锅底)开发：
清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等(如多种菌类的火锅、清新爽口的瓜果火锅)
组合型销售策略
将多种菜品和锅底进行合理搭配，组合成不同的套餐，对各套餐进行富有特色的命名，并对组合后的套餐进行一定的折价。
该策略作用:
1.引导消费者消费不同菜品和新产品。
2.帮助消费者进行最佳的口味搭配。
3.套餐组合的命名能加深消费者对本火锅坊菜品及本火锅坊的印象。
促销宣传策略
某某酒店中餐厅定位在中高端市场，因此在做宣传时，定位为“精品xx坊”。
(一)目标消费者
目前，某某酒店中餐厅的目标消费者为中高端人士，他们有车，有钱用于餐饮休闲消费，且吃火锅一般携同家人或朋友。此类人群集中地点：滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。
(二)宣传形式
传单：
1.制作要求：邀请函形式、美观、大方、3000份
2.内容：对某某酒店中餐厅简要介绍、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。
3.散发：滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。
4.报刊广告：不采取在报刊上直接做广告，而将传单交予报刊代理商和销售商，将传单插在报刊中，这样能以极低的费用做宣传。
电视广告：
1.内容：某某酒店中餐厅简要介绍、特色、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。
2.时间、时长：在6点至8点时段内，1小时之间，投放2次30秒广告。播放时间4月28日至5月1日。
注：由于电视广告成本过高，是否投放待定。
餐饮类活动策划篇5
一、活动内容：
1、游王府、吃川菜、送清爽。
5月1日——5月7日黄金周期间，凡持当日游览xx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。
2、触摸“五一”幸运摸奖活动。
5月1日—— 5月7日黄金周期间，在xxx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张；凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。
3、xx饭店蔬香樟茶鸭特价卖。
5月1日——5月7日活动期间，xxx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份（原价198元）、葱烧赤参48元/份（原价88元）。
另外，为回报消费者，5月1日— 5月7日活动期间，xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
4、订“益智斋”餐厅送花园游。
5月1日——5月7日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xxx花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。
五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：
①客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息。
②广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气。
③节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人。
④短信打折券、现场短信交友。
⑤服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失。
⑥现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的.目标。
二、市场环境分析提示：
五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会。二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！
餐饮类活动策划篇6
一、活动背景
今年的十月，赶上国庆中秋两个佳节，回家团聚，走新访友是中国人过节的传统习俗，同时，十月又是婚庆的高潮，酒店可以利用这样的环境来做促销。
二、活动时间
9.20-10.10
三、活动主题
与国同庆，共谱天伦
四、活动内容
1、活动期间，推出黄金套餐
良朋相聚宴：699元/桌
金玉满堂宴：799元/桌
富贵吉祥宴：899元/桌
2、中秋之夜推出团圆饭： 588元/桌 、688元/桌、888元/桌 ；提前预定，赠送礼品一份。
3、活动期间，婚庆宴消费达万元以上，赠送价值达千元的蜜月礼物。
4、活动期间，凡是外地到本店就餐者，凭身份证就可获得中秋小点一份。
5、与旅游团联合促销，指定旅游点，发赠就餐券，同时，到本站消费的客人，可以获
得xx旅游景区门票一张。
五、促销宣传
1、背景音乐：以国庆，中秋为主要音乐风格。
2、门厅装饰：酒店用气球做彩门装饰，营造热闹氛围。
3、媒体宣传：电视台，无线电，网站，报纸。
4、视觉宣传：提前三天开始宣传，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以达到最佳的效。
六、人员培训
1、促销内容及目的要与工作人员介绍清楚，以达到促销的目的。
2、加强工作人员的服务意识及操作规则培训。
七、预算：（略）
餐饮类活动策划篇7
一、时间
12月24日晚
二、目标人群
100人左右、各关系单位、协议单位高管及相关人员、常住客等。
三、节日布置
1、对南楼中华厅、走廊悬挂有节日气氛的圣诞装饰品，中华厅门口用圣诞草装饰，各宴会厅进行圣诞装点。
2、豪苑大堂放4米圣诞树及圣诞饰礼品、彩灯。
3、24日晚中华厅布置圣诞冷餐酒会、装点大型雕刻及实物雕刻，并由一名员工穿圣诞衣服发放圣诞礼品。
4、建议在酒会过程中举行抽奖活动和文艺演出，也可举办品酒比赛，增加酒会的趣味性。（奖品由宾馆确定）
5、豪苑大堂24日晚圣诞树上悬挂部分谜语，当晚在豪苑就餐的客人参加猜谜语活动，猜中者有奖品。
6、建议宾馆联系社会福利院或盲人学校在24日晚和12月31日晚以宾馆名义举办小型慈善酒会，并在本地报纸进行报导。
7、制定“圣诞套餐”进行宣传。增加散客上座率，并也参加圣诞抽奖活动，两个餐厅制定出多份“圣诞套餐”菜单。消费菜金满1000元每桌增送葡萄酒1瓶，并有礼仪人员呈上。
8、建议开展一项社会公益活动，如将24日晚顾客消费金额 %作为爱心公益捐献给福利院，并征集10名公益热心者到福利院看望孩子，送去礼物、学习用品、日用品。
9、邀请相关媒体对活动进行报道，此公益活动有助于我馆的知名度的提高，引导市民来关心和爱护社会弱势群体，提倡公益爱心，有助于提高我们的美名度。
四、活动时间安排
1、12月1日—5日制订具体的布置方案。
2、12月1日—8日联系媒体制订宣传计划。
3、12月5日—15日大厅及各景点装饰、布置。
4、12月5日—15日核定文艺节目。
5、12月15日--20日确定活动用酒水,菜单。
6、12月23日做好活动的各项工作，确定各环节的负责人。
7、以上活动餐饮部将按照宾馆的整体计划，具体组织落实。
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