初中暑假社会实践总结7篇

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当实践活动结束后,最重要的就是将实践总结写好了,参加实践活动是为了增加我们的见识和经历,记得写好详细的实践总结哦,多客范文网小编今天就为您带来了初中暑假社会实践总结7篇,相信一定会对你有所帮助。

初中暑假社会实践总结7篇

初中暑假社会实践总结篇1

暑期是学生的"真空"地带,爸爸妈妈上班,老师同学不在身边,如何健康、充实,愉快地度过漫长的暑期生活是一个十分现实的问题,开展各种社会实践活动无疑是一个好的方法。××*高级中学20xx年暑期的社会实践活动是在校团委、学生会的指导下,分支部、小组、社团有规模、分层次地开展的。24个团支部(高三年级已顺利毕业)、7个主要学生社团的工作进一步贯彻落实《公民道德建设实施纲要》和《中共中央关于进一步加强和改进未成年人思想道德建设若干意见》,引导中学生学习和实践社会主义荣辱观,树立成材报国的理想,与祖国共奋进,与时代同发展,组织团员深入社会,开展丰富多彩的社会实践活动。丰富多彩的暑期社会实践活动达到了应有的目的,取得了良好的效果。

以"三个代表"重要思想为指南,开展中学生爱国主义教育和理想信念教育。

1.以鲁迅文学社、《杭高青年》杂志社、《校园节拍》记者团三个文学社团为单位组织参加20xx年浙江省"爱的教育--中国孩子的情感日记"征文活动。以"爱的教育"为主题进行创作,着重抒写以"爱心、感悟、成长"为关键字的情感体验。

2.抓住"纪念中国共产党成立85周年"和"红军长征胜利70周年"的有利。了工厂铵氮污染问题;张冠李、鲁晨等人组成小组研究了由于家装引起的室内环境污染问题;任佳菁、孙芳芳组成小组研究了城镇及周边郊区的环境质量状况;徐凯、张园强等人组成的小组,发现了下沙母亲河--幸福河的污染问题,并以此为课题调查了河流产生污染的原因,调查排入河流的污水的来源,并提出了几条建议。其他团员们通过暑期社会实践,以小组的形式开展了各种调查活动,从细微处入手,观察家庭生活中的一些细节,了解家用电器的污染问题,总结并写成了家庭环保方案,尽力使环境问题在家庭生活中得到改善。在调查、实践的同时,团员还积极自主地宣传环保观念,从我做起,从身边做起,从家人做起。

2、各团支部组织团员以团支部、团小组、社团的形式带领团员有计划、带项目到团支部所在的社区或街道报到。部分团员(家住外地)本着就近原则到各所在社区报到,组建临时团支部,以社区临时团支部为活动单位,积极参加社区组织的活动,为社区提供力所能及的服务,为创建文明社会工作做贡献。暑假期间学校要求每位团员到社区至少活动2次,团支部活动3次(据不完全统计团员活动时数已大大超出规定的要求,部分团员服务时数达到30小时以上)。7月5日至7月9日团支部、团小组、社团、团员纷纷到社区报到,报到后主要开展了以下几项活动:

(1)协助社区、街道、交管部门开展宣传活动,着重协助开展"知荣辱,树新风"、"携手'1+6',节电进万家"、《道路交通安全法》、《公民道德建设实施纲要》等学习宣传活动。团员们以"我是社区好公民"为主题,通过出黑板报和橱窗、布置展板、进行电脑编报、献计献策、走上街头等多种形式,在社区、街道宣传以"八荣八耻"为主要内容的社会主义荣辱观;协助交管部门现场管理交通秩序,缓解交通压力,对不文明现象进行文明劝导和义务引导活动。

(2)开展"和谐的家园"青年志愿者服务活动,要以满足社区居民需求为宗旨,以关注老人、小孩、弱势群体(包括外来务工青年子女)为重点,开展助残爱老、帮困帮教、清洁环境等种种形式的志愿服务活动。有的团支部以支部、小组为单位,到老年社会福利院、老年公寓、敬老院、托老所、志愿服务中心等社会性养老服务机构,开展生活服务、文化娱乐、康复训练、医疗保舰精神慰籍等志愿活动;有的团支部与结对街道、居民区一起开办音乐、美术、科技、文化课等暑期培训班,为社区居民特别是民工子女提供青少年校外教育服务,并协助社区开展少儿夏令营、趣味运动会等丰富多彩的活动。

(3)电力紧张的杭城更加应该树立良好的环境保护意识。团员们积极开展社区环境保护、夏季护绿活动、废旧电池收集活动、水质测试活动、垃圾分类宣传、清除城市牛皮廯、打捞河道废物等活动。

(4)开展社区文体演出活动,有的团支部和部分团员协助社区组织开展社区文化艺术节、纳凉晚会等活动,展现出了良好的组织才能和文艺特长。如,7月初,40名团员参加了长庆街道暑期羽毛球夏令营开营仪式,并参加了羽毛球比赛和电脑绘画比赛。

(5)积极参加社区开展的各类知识讲座、参观各类博物馆,增长见识,开拓眼界。许多团支部集体参加了如青春期性教育、法制教育、卫生保舰国防教育、禁毒宣传、防治艾滋病宣传、科普、绘画、书法、交通安全等各类讲座;参观自然、历史、科技、陶瓷博物馆;参观素质教育基地--"钢铁是怎样炼成的"杭钢集团、萧山高科技农业园区,在第二课堂受益良多。

(6)参加社区的各项比赛,为社区增光。部分团员代表社区参加了各级征文、演讲、棋类、体育、dv摄影等比赛,并获得了较好的成绩,展示了杭高人良好的形象。

(7)开展网上知识竞赛活动。高一的团员响应团委号召参加了"我爱我家"中华地理知识竞赛、"笃学不倦"成语知识竞赛、"呼吸未来"前沿科学知识竞赛、"规行矩止"青少年法律知识竞赛等各类网上知识竞赛,培养健康、文明上网的习惯,学会利用网络发展自己,度过了一个充实的暑假。

(8)从事其他公益活动。今年夏天杭城遇到少有的高温天气,用电、用水紧张成为政府和市民普遍关心的话题,团员们在停电期间主动走上街头、走入社区,为交警同志、为孤寡老人送上纯净水和饮料,送上一份清凉。

初中暑假社会实践总结篇2

因为现在我是一个师范专业的学生,所以在平时我就比较注意教师素质的培养。为了让自己有一个充实的假期,并在实践中锻炼自己,我通过朋友的介绍找到了一份在暑期到中学帮学生补习英语的工作。得到此工作时,我的内心有着一种说不出的兴奋之感,因为自己得到了一个锻炼自己能力的同时体现自身价值的机会,通过面试,我顺利得到了学校的认可,于是,我的暑假生活又增添了一道绚丽的风景。

教学的过程主要分为以下几个阶段:

第一是预备阶段。

先熟悉实习班级的情况,认识班上的每个学生以及他们学习情况。然后,认真听指导老师上课。现在的听课的感觉和以前完全不一样:以前听课是为了学习知识;现在听课是学习教学方法。目的不一样,上课的注意点就不一样,现在注意的是指导老师的上课方式,上课的思想。接着,根据在大学所学的教育知识和在中学实习听课所学到的,自己在已有的基础上备课,。做足了上讲台的准备。在经过了前两天听课后,第三天我正式走上讲台,第一次感觉自己所学的知识派上用场。作为一名教师,还有一个天职就是教书,无私地把知识传播给学生。这也是我们实习的重要内容——授课。我初次体会到当老师的辛苦。上一节课,要经过“备课(写教案)——上课——批改作业——接受学生反馈的信息——评讲、巩固练习”这样一个流水线。看起来简单,可其中每个环节又有很多小细节,最主要的是“上课”。这个环节,也就是我们一直在探讨的“课堂教学”。

这些都是初三的学生,面临着中考的严峻形势。为了孩子的学习问题,学校和家长都废尽了心力.因此,每当站在讲台上,被一双双纯净的眼睛聚精会神地望着时,作为一名教师的价值感和成就感就油然而生了,也意识到自己的责任是多么的大,我在心里暗下决心,用全力帮助孩子学习,并向家长和学校保证,会重视这份工作,尽自己的全力把工作做好。

一个老师告诉我:备课充分,能调动学生的积极性,上课效果就好。但同时又要有驾驭课堂的能力,因为学生在课堂上的一举一动都会直接影响课堂教学。因此上课一定要设法令学生投入,不让其分心,这就很讲究方法了。上课内容丰富,现实;教态自然,讲课生动,难易适中照顾全部,就自然能够吸引住学生。所以,老师每天都要有充足的精神,让学生感受到一种自然气氛。英语是一门外语,对学生而言,既生疏又困难,在这样一种大环境之下,要教好英语,就要让学生喜爱英语,让他们对英语产生兴趣。否则学生对这门学科产生畏难情绪,不愿学也无法学下去。而我教的学生在英语写作方面存在着一定的问题,所以学校和家长都提出要着重补一下英语作文方面,所以我在这方面做了很多准备。正式上课的第一天,我让学生拿出了以前做过的卷子,在很多人的卷子上字迹很潦草,由字知人,我想他们在学习上一定很随意,对自己要求不严格,很多错误都没有标出来我跟他们讲了卷面整齐的重要性,并帮他们纠正了错误。通过分析他们的语文卷子,我发现他们在回答问题上很有自己的想法,只是答题的态度不端正,有点应付的感觉。但是他们的思路很清晰,对考试存在着态度不正确的问题。但是可以看出他们是有独特想法的孩子,如果他们认真审题,仔细做答的话,我相信他们会有很不错的成绩。我把我的想法和思路都告诉他们,他们频频点头表示赞同。我也开始意识到:现在的首要任务不是讲课,而是帮助他们端正学习态度。此后,我也经常给他们上类似的课程,不时地与他们交谈学习体会。他们的听课状态比以前有了很大的改观,我也为之而感到欣喜万分。

关于作文的辅导,我虽然水平有限,但对于初中生的英语作文的应试我还是了解一些的,因为我也曾是一个初中生。我自己平时也写一些东西,我把我的文章给他们看,告诉他们我

的思路的想法,以及下笔的线索,有时也针对一些例文进行讲解,告诉他们在拿到一个题目时要有怎么样的切入点,要树立怎样的观念。对于作文开头结尾等方面,我都在每次的课程中结合实例讲给了他们,并贯穿了一些我在大学中学到的`知识,有时我也会即兴出个小题目问他们要怎样去写,他们也往往能很好的告诉我他们的想法,有时让我都感到很吃惊,我也很高兴看到他们打开了思路,活跃了思维。

每天只有两个小时课程,中间有一段休息时间,在这段时间,他们会和我聊一些课外的话题,包括年轻人追捧的非主流,流行歌曲,以及他们写的一些东西。对于他们说的话题,我都认真去听,从这些我可以更多的了解孩子的心理。我和他们一起分析这些流行的文化的现象,讨论发展的趋势和之所以能流行起来的原因,从中我发现他们的见解很独特,在我的引导下也能有更多的阐述。通过这些交流我告诉他们,在分析一个事情时要从哪几个方面考虑才会更为全面,这些思路在文章的写作上是很有用处的。所以在经过一段时间的训练之后他们也学到了一些写作的基本技巧,写作水平有了一定的提高。

初中暑假社会实践总结篇3

人们通常以为,我们所做的一切,是为了最终的享受。其实不然。在这一切的行动中,最为重要,最为实际,最能给我们带来好处的往往是实践的过程。7月12日,我们班登上了去往狼牙山,白洋淀的汽车。当汽车发动的那一刻,我们7个人都无比的兴奋与自豪。是哪7个人呢?是我们负责这次出行计划的7个人。放假期间,班主任一共派发了6个任务,每7个人负责一个,有“拜访一个老师”“拜访一位同学”“为社区做一件好事”等等。而我被分到的组,正是绝绝对对的“死亡小组”——“计划一次出行”。

起初觉得不难,但真正实践起来,难上加难。被分到这个小组后,第一件事情就是确定路线。由于狼牙山,白洋淀这两个地方我们7个人谁都没去过,网上也不好查,不知如何是好。这时还是翁老师指引了我们一条明路——问旅行社。就这样,没人去问一个旅行社,最后报告给组长。回家的路上,同组的组员都觉得问旅行社会很麻烦。我心想“不就是打个电话吗?有什么难的?”可当坐到电话面前,就没有勇气打了,心咚咚的跳,心想“我这么打过去,刚开始怎么说?万一他问我许多问题,我都答不上来怎么办?没有这个行程怎么办?人家听我是一个未成年人,会怎么和我说。。。。。。”诸多的问题泉涌般涌进大脑。一阵忧虑之后,我最终还是拿起了电话:“喂,是国旅吗?我想问一下。。。。。。”他玩弄我似的问了我一些问题,可是得到的答案却令人失望“对不起,我们没有你说的行程。”唉,最终还是以失败告终了。

向组长一汇报,惊人的发现,不知是我们不会表达还是什么原因,竟没有一个人了解到这样的行程。唉,大家又是一阵苦想,不知如何是好。最后不知是谁想出的办法,让一个有经验的导游带着我们去。这件事情也终于了结了。一波刚平一波又起。刚解决完行程的问题,营旗的问题又来了。谁去订做营旗?尺寸多大?我们决定用抽签来决定。当我“中标”时,都快昏过去了。这么麻烦的问题要我来做!看到她们几个的窃笑和老师的眼神,顿时巨大的压力朝我扑来。唉,可悲啊!第二天,我便去了一家打印店。当我按照自己原来的规划和店家设计出来后,我发觉不太合适。就这样,换个又换,改了又改,连老板都烦了:“你还是回家设计好再来吧!”我只能红着脸,羞愧地从店里跑了出来。唉,出师不利啊。我回到家后,自己设计,设计到自己最满意的尺寸,拖了一位朋友,订做了出来。当那天启程时,我们7个人都高兴极了。

虽然做得不够好,但也可以算是勉强完成任务。相信以后会比这次更好!随着我们工作的深入,我们渐渐学会了许多许多。首先,要想快速工作,就要合作,思想统一;其次,再联系别人时,要有自信,有条理,由主要目的,要有礼貌,这样,才能得到别人的尊重,才能更好的完成任务;工作前,要规划好自己要做什么,怎么做,结果怎样,这样才能没有遗憾,才能确保最终的质量。我很庆幸能够参加这次暑期社会实践活动,他让我实践,让我进步,让我享受。我想,我们7个人,下一次,一定会比别人做得好,比现在做得好。在生活中,享受是可以没有的,但是没有实践是万万不能的。只有去实践,才能享受,先是前者,才有后者。这次活动,让我们强化,让我们进步,让我们升华!这,就是实践的力量!

初中暑假社会实践总结篇4

在假期的这次社会实践,虽然辛苦却很充实。前所未有的尝试,换来非比寻常的体验,实在不虚此行。

在发调查表的时候,虽然不算是很顺利,有些人不愿意合作,但是我们没有气蕾,继续调查,最终完成了我们的调查问卷任务。这次实践活动不仅仅使我们了解了综合实践不易,更在此深刻明白珍惜他人劳动成果的必要性。这是一种不可多得的锻炼,对体力与心理承受潜力的`锻炼,在校园里书本上无法得到的锻炼。

平时看来轻而易举的事,未必一开始就能够做得得心应手,但只要经过努力,必须能够迎来胜利的曙光。耕耘,总会有收获

暑假的社会实践活动虽然已经结束了,但社会实践给我们带来的巨大影响却远没有结束。它使我们走出校园,走出课堂,走向社会,走上了与实践相结合的道路,到社会的大课堂上去见识世面、施展才华、增长才干、磨练意志,在实践中检验自己。

这次的社会实践虽然比较辛苦。是庆幸还是依恋回想起来,才发觉,原先乏味中充满着期望,苦涩中流露出甘甜。

通过本次社会实践活动,一方面,我们锻炼了自己的潜力,在实践中成长;另一方面,我们为社会做出了自己的贡献;但在实践过程中,我们也表现出了经验不足,处理问题不够成熟、书本知识与实际结合不够紧密等问题。

我们回到校园后会更加要珍惜在校学习的时光,努力掌握更多的知识,并不断深入到实践中,检验自己的知识,锻炼自己的潜力,为今后更好地服务于社会打下坚实的基础。

“机遇只偏爱有准备的头脑”,我们只有通过自身的不断努力,拿出百尺竿头的干劲,胸怀会当凌绝顶的壮志,不断提高自身的综合素质,在与社会的接触过程中,减少磨合期的碰撞,加快融入社会的步伐,才能在人才高地上站稳脚跟,才能扬起理想的风帆,驶向成功的彼岸。

初中暑假社会实践总结篇5

盼望着,盼望着,在七夕的前一天,又迎来了一次社会实践。

这一次社会实践,与以往不同,我们来到了一位同学的奶奶家中,请同学的奶奶教我们烙七夕巧果。

所谓七夕巧果,也叫做“巧饽饽”,通常是用模子刻出来的,做成既可观赏又能食用的小面食。

这样一次特别的社会实践,立即吊起了许多同学的胃口,于是,7月5日上午八点,同学们准时到达学校集合,不到八点半便到了同学的奶奶家。

同学的奶奶早已准备就绪,面粉、鸡蛋、水、白砂糖、酵母、牛奶、模板,一应俱全,我们一到,工作就开始了。

首先,是揉面,我们按照奶奶所说的比例,把水、鸡蛋,白砂糖、面粉、牛奶调在一起,然后搅匀,不停的揉搓,当然了,我们揉的面,都不成样子,稀的稀,干的干,没有一块正常,唯一一块看的起眼的,也是揉成了麻绳,一节一节的,还是奶奶揉的好看,光滑不说,形状也很好,我们很是佩服。

接下来,我们开始发面,直到过了半个多小时后,面才发好,这意味着,最令我们兴奋的一步到了把揉好的面塞进模子里。

一见到可爱的鱼样的模子,我就爱不释手,抓起一大把面就往里塞,结果面多出了模子,我再揪下一大把,可是模子里的面又少了。无奈之下,只好请教奶奶,奶奶为我们做了个示范:她熟练地把面塞进模子,再多出的地方轻轻一揪,模子里的面不多不少,揪面揪得恰到好处,我们对奶奶的敬佩又多了几分。

最后,在奶奶的指导下,我们将做好的巧果放进大锅里,漫长的等待就开始了。

回想刚才的几个步骤,突然觉得,原来我也可以亲手做一次饭,原来我也能做的这么好,我甚至有些不可思议,我本来是不怎么会做饭的,顶多是煎个鸡蛋,蒸个馒头,能把面粉,从揉到蒸的变成巧果,是我从来都没有过的事,可见,学会一项生存技能,是多么的重要。

生活中,只有那些善于生存、会自我保护的人才算得上是主宰生活的强者。学会生存,使我们日常生活中一种不可或缺的本领。

鲁滨逊在荒岛上建立起属于自己的自由“王国,”并且在其间生活了二十八年,整整二十八年呀!我们之间谁都可以想象,这二十八年中他曾经在荒岛上经受的各种艰难困苦、孤独寂寞。但是,是什么支撑着他能够如此呢?是生存。他用生存的本领,克服重重困难,战胜重重危机,创造出人类史上神话般的奇迹。由此可见,生存是一项本领。

春夏秋冬,人的四季,岁月蹉跎,人的足迹。人类从呱呱落地的那一刻起,就开始了生命季节里的徘徊,开始了新长征路上的生存。

学会生存,就要有所追求。所以我们不能做天上的风筝,盲目无目标地被线牵着走,要为追求而生存学会生存,就要学会坚强。人的生存受环境制约,但我们要做环境的主人。生活也少不了坎坷,但我们不能迷失生活的道路。

不要在生存中耗尽了自己,我们要战胜脆弱。学会生存,就要勇敢超越:水中的鱼儿不去超越,怎能进化为较为进步的两栖动物呢?陆地脊椎动物不去超越,也不能变成鸟类。上天永远不会偏爱那些双手合十、虔诚祈祷的人,而把机遇留给勇于超越的人。

在这段时间里,我想到了很多,直到,一阵阵香味从大锅里飘出。我们终于按耐不住了,立马把锅盖掀开,一人拿起一个就往嘴里塞,那种香味,仿佛是这世界上最美的味道。

初中暑假社会实践总结篇6

要想尽快的成为现代化建设的有用人才,适应社会的需要,就要在学习期间,积极参加社会实践活动,熟悉社会,熟悉自己的社会位置,明确自己的历史使命,激起自己的学习热忱,调剂和完善自己的知识结构,克服各种困难和挫折,锻炼意志和毅力,为适应以后的工作做一定预备。这是我参加三下乡活动的目的之一。

这次三下乡我们往了中平街的青年街道,主要的任务是教小学生画画和帮助街道打扫卫生。时间为7月7日到13日。在这7天中我从中学到了很多!真的收获颇丰!我真的体会到了当临时老师的感受,想当一个合格的老师真的是那末的不轻易!不过,不管怎样,我们这个团队路的每个人都在认真的教他们该怎样往画,即便他们再不懂,我们都会很耐心的再告知他们!教他们画画的同时,还教他们折纸,别看他们有的年龄很小,可真的都是心灵手巧的哦!看着他们自己画的画,我心里真的有种成绩感,真的!就觉得自己心里也是很开心的!和他们在一起的每天实在都是快乐的!每个孩子都有自己独特的地方,他们的天真天真真的让我不能不羡慕!直到现在有时想起来都好怀念和他们在一起的那段时光!

最后我们把社区的卫生打扫了下!我们每一个人冒着酷暑仔仔细细的把卫生打扫的很干净,看着我们自己的劳动成果,心里真的是很开心!时间或许真的就是过的很快,7天也是这样就过往了!虽然三下乡的时间不是很长,但留给我们的却是一生的回忆。学生三下乡,有益于增长才华。坚持学习书本知识与投身社会实践的同一,走理论与实践相结合的道路,历来是青年锻炼成长的有效途径。社会实践是知识创新的源泉,是检验真理的标准。到祖国最需要的地方磨练意志,砥砺品格,把学得的知识用于实践,在实践中继续学习进步,才能真正成为对社会有用的人才。实践以充分证明,社会实践增进了学生的全面发展。通过社会实践活动,我们从与人民群众的广泛接触、了解、交换中遭到逼真的感染和体验,从无数活生生的典型事例中遭到深入的启发和教育,使思想得到升华,社会责任感增强。

在实践中,我们的人生观、价值观得到进一步的强化,进步了熟悉能力、适应能力和创新能力。对我们自己的一个小团体,我们也一样在努力。团结就是气力,这句话在我们这个小团体里得到了很好的诠释。不管是在前期的预备工作,还是实践进程的的点点滴滴,我们既分工也相互帮助,三下乡的时间固然短暂,但我们却已建立了一分牢固而真挚的友谊。

暑期三下乡固然不能给我们所有,但却让我们在人生的舞台上得到了一个漂亮的旋转,为我们能在人生舞台上舞出更好的舞姿奠定了基础,我们势必会更有勇气更有自信的继续向前走。

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初中暑假社会实践总结篇7

炎炎夏日列日当头。正是因为有这样的环境,正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。

那么,我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。我穿着大头皮鞋,带着我的绿色毡帽,骑着我的二手脚踏车带着希望与渴望,开始了我的找工作的征程。一开始,对自己手工艺期望很高,没有月薪两千不干。经过艰苦的找寻工作,很多的地方的招聘都要有工作经验的优先,一听说我没有经验就跟我说“这样吧,你回去等消息吧,如果需要的详,我会通知你的”。经过多次面试的失败,我总结了自己失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面是自己眼高手低,自己根本自身素质没有达到一定的水平,五个方面是自己没有给自己一个很好的定位,没有找准自己的位置。

总结了以前的失败的教训,摆正好自己的位置,仅正是社会实践只要有工作,能供饭吃,任何苛作都干。于是我找到了一家餐饮酒楼。老板看我人高马大,身体强壮,就让我来做传菜员。第二天,我便开始了我的暑期社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把我培养长大成人,可现在只能端端盘子,瑞怎么着在学校里也是个学生会干部,多少也有点社会能力,心理学徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的,还对我指手画脚,确实心理上很不舒服。

但是,人总是要适应自己自下而上的环境,我不想赐开始就干不下去了,不行,我一定要坚持下去。要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松,首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。因此我只好暂时避其锋芒。尽快地熟悉自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的酒楼,酒店大堂在一楼,楼上有包房,厨房在二楼,传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。

厨房是厨师的战场,由其是是生意非常的时候,那种场面真的就跟战场上打战一样,厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品(包括调味品和原材料)都是厨师的武器,锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配,专六负责原材料的精加工,打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅,并且做好装盘,菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜,灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制,点心间的师傅专门负责面食点心的制作,凉菜间在另一间房里,负责冷菜的制作以及水果的制作,我们传菜间的工人很简单,只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净,需要配上味碟的将味碟配上,有汤的菜配上汤勺,并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效,随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习,在传菜部很累很辛苦,但是每天都活行很大有充实。

休息的时候,我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习,传菜部的领班跟我说:“我知道你是大学生大常有志向,想做大事,但是你千万不要小看做小事,大事都是由小事积累起来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的,不积小流无以成江海;不积跬步无以致辞千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点,我也一直很虚心地请都领班还对我说,我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样,关键是看此人做事是否勤快踏实,然后他也跟我说:“你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗?你能看行出他们有什么区别吗和联系吗?“我说:”看不出“。“那我来告拆你,领班说”,做切配的做打盒的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的.师傅就能掌勺就能独当一面,这就是他们之间的联系和区别“。领班还对我说:”你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等教育的,应该多利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己,年轻人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年轻人的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗?”确实,听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指明了很好的一个努力方向。

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